膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量多、分佈廣的功能性蛋白，佔蛋白質總量的25～30%，某些生物體甚至高達80%以上，在食品、醫藥、組織工程、化妝品等領域獲得廣泛的應用，下面我們就一起來看一看如何正確補充膠原蛋白吧!
如何正確補充膠原蛋白?
1、口服保健品：近幾年口服的美容片大行其道，各種膠原蛋白藥丸、飲品紛紛熱賣。選購的重點是注意保健品中膠原蛋白的含量，此外，就吸收率而言，昂貴的飲料大於次貴的粉末，吸收率的是評價的藥丸。
2、外用保養品：很多保養品的說明書中都會出現“膠原蛋白”的字樣，外用的保養品一般分為單純補充膠原蛋白和刺激自主生成膠原蛋白兩種，也有的將以上兩者相結合。常見的成分有魚子醬、海藻、魚軟骨、大豆、葛根、山毛櫸樹、橄欖葉等等。
3、醫學美容法：所謂醫學美容、微整形方式補充膠原蛋白主要有注射法和增生法。前者就是通過針筒把膠原蛋白直接注入層，後者是通過保養是層自己增生膠原蛋白。要注意的是前者一般屬於微整形範疇，並不是終身的，一般可以保持1年左右，此後會被人體逐漸吸收代謝掉。
4、日常補充法：多多食用膠原蛋白含量較高的食物即可，比如豬腳、魚翅、雞翅、牛筋、雞腳、魚皮等，這些動物的皮和骨頭富含豐富的膠質，但要注意食用不要過度，以免膽固醇過高。此外，優質的睡眠和膠原蛋白的產生也有關係，保證每晚10點到2點處於深度睡眠狀態，能促進成長荷爾蒙的分泌量增加，從而活化細胞、增生膠原蛋白。
補充膠原蛋白有什麼用?
1、膠原蛋白可以降低血甘油三酯和膽固醇，並可增高體內某些缺乏的必需微量元素，從而使其維持在一個相對正常的範圍之內，是一種理想的減肥降血脂食品。此外，膠原蛋白在協助機體排出鋁質，減少鋁質在體內聚集方面也有獨特之處。鋁對人體有害，研究表明日前逐漸增多的老年痴呆症與鋁的攝入量有關，同時膠原蛋白有加速血紅蛋白和紅血球生成的功效，具有改善迴圈、對冠心病、缺血性腦病有利。
2、膠原蛋白的特徵氨基酸羥基脯氨酸是血漿中運輸鈣到骨細胞的運載工具，骨細胞中的骨膠原是羥基磷灰石的黏合劑，與羥摹磷灰石共同構成了骨骼的主體。因此，只要攝入足夠的膠原蛋白，就能保證正常機體鈣質的攝入量，膠原蛋白可成製成補鈣的保健食品。
3、婦科疾病的根源來自於內分泌失調，膠原蛋白能夠改善婦科疾病的困擾，而更年期的婦女更需要膠原蛋白供給身體所需，使得更年期婦女能夠更輕鬆面對各種不適。
4、膠原蛋白中含有大量甘氨酸，在人體內不僅參與合成膠原，而且還是大腦細胞中是一種中樞神經抑制性遞質，以產生對中樞神經的鎮靜作用，對焦慮症、神經衰弱等有良好的治療作用膠原蛋白食品，在胃裡可以抑制蛋白質因胃酸作用引起的凝聚作用，從而有利於食物的消化，還有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用，可減輕胃潰瘍患者疼痛，促進胃潰瘍癒合。
5、膠原蛋白是身體免疫作用中負責重要功能的阿米巴細胞清掃異物的感知器，因此對預防疾病很有幫助，可提高免疫機能、抑制癌細胞、活化細胞機能、活化筋骨、治療關節炎及痠痛。
6、隨著年齡的增長，膠原蛋白會逐漸的流失，從而導致支撐面板的膠原肽鍵和彈力網斷裂，其螺旋網狀結構隨即被破壞，面板組織被氧化、萎縮、塌陷，肌膚就會出現乾燥、皺紋、鬆弛無彈性等衰老現象，所以女性補充膠原蛋白是一種延衰的必須。
哪些食物能補充膠原蛋白?
1、銀耳：銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是適合補身體的食物，能夠健脾開胃、滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用，長期食用銀耳可以潤膚並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖。
2、雞爪：雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養顏護膚，很適合平時食用的食物。但是雞爪的熱量不算低，100克就有250卡路里，平時不宜多吃，可以做成滷雞爪，當做零食吃，每次吃1到2個即可。
3、豬蹄：豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低，營養堪比熊掌。豬蹄膠原蛋白還可促進毛髮、指甲生長，保持面板柔軟、細膩，改善全身的微迴圈。當然豬蹄的熱量也不低，建議水煮後瀝去油脂再食用，熱量要低一些。
4、花膠：作為廣東人的補品花膠，其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效哦。花膠一般都是作為燉品出現，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味。
5、豬皮：中醫認為豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效。經常食用豬皮還能減慢機體細胞老化，尤其對陰虛內熱的症狀有很大改善。100克豬皮的熱量不低，大約350卡路里，不過做成肉皮凍，熱量不高，也能夠加入蔬菜同食，是不錯的冷盤。
6、牛蹄筋：牛蹄筋不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。如果還在節食，不妨吃一些牛蹄筋，有補鈣的效果。
7、豆類：不少人都認為膠原蛋白一般主要集中於肉類，事實上豆類的膠原蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調節作用的雌激素，能夠有效改善人體內迴圈，是適合女性的食物之一。
8、魚類：魚類中的膠原蛋白成分的結構與人體接近，也是容易為身體組織吸收的膠原蛋白，吸收率也。魚類的膠原蛋白主要來源於深海魚類的軟骨，因此平時可以攝入深海魚類的方式補充膠原蛋白。