紅菱是什麼呢?相信很多朋友都不知道，剛聽到紅菱的時候還以爲是電視劇《追魚傳奇》中的角色，然而並不是，接下來小柒就給大家介紹下紅菱是什麼和紅菱的功效與作用。
一、紅菱是什麼
紅菱，又稱蘇州紅，是一年生菱科菱屬水生草本植物。
紅菱的主根較弱，長約數尺伸入水底泥中，有固定植株、吸收養分的作用，莖蔓細長完全沉於水中，上有分枝及“須”也能起吸收作用。
紅菱的葉分兩類，聚生於短縮莖上，浮出水面的叫浮葉，倒三角形，相互鑲嵌成一盤狀，俗稱菱盤，每個菱盤有葉40-60片，葉柄粗肥，中部膨大成氣囊，使葉片能浮於水面，沉於水中的葉狹長爲線狀，無葉柄和葉片之分。
二、紅菱的功效與作用
紅菱的營養價值可與慄相媲美，含有豐富的澱粉、葡萄糖、蛋白質、維生素b和c、菱角甾四烯、β-谷甾醇及鈣、磷、 鐵等。幼嫩的紅菱可以當水果生食，老熟果可熟食或加工製成菱粉衝食，風乾製成風菱可貯藏以延長供應。不過菱角性寒滑，不宜多食。
紅菱的菱葉可做青飼料或綠肥。除此之外，紅菱還有一定的藥用價值，可以消署、解渴、醒脾、解酒、緩中，也可治一切腰退筋骨疼痛，還具有一定的抗癌作用。
以上就是紅菱是什麼和紅菱功效與作用介紹，不知道大家看完是否對紅菱有了一些瞭解，還想了解更多紅菱知識繼續關注我們。