瀝水架屬於廚房用品，可以用來空去碗筷、蔬果的水分，由帶有網眼的籃體和四周的掛鉤構成。其實廚房瀝水架在我們的廚房裏面，有着很多不錯的作用的，因爲廚房瀝水架可以讓我們的家居更加的整潔。那麼洗碗瀝水架如何選購呢?
洗碗瀝水架的作用
水分多得菜需要瀝水架：經常做飯的朋友知道，菠菜、白菜、油菜等綠葉菜以及豆芽等水分含量較多，如果是洗完菜直接爆炒，極容易炸鍋崩油，而且會炒出大量水，直接影響菜的口感味道。如果炒之前採用瀝水架空一下水，還可以撒入適量的鹽，水分很快就會瀝掉。
洗過的水果需要瀝水架：洗過的蘋果、葡萄、桃等水果表面有大量的水珠，有時候不能一次性吃完，但是每次吃再洗又很麻煩，帶水儲存容易腐爛。這時可以先在瀝水籃中瀝一下，放幹之後再放入盤中儲存，既能免去每次清洗的麻煩，又可以保障水果的儲存。
盤碗筷需要瀝水架：盤碗筷在洗淨之後，表面沾有很多的水滴，有時水滴中還會含有微量的對人體有害的洗滌靈，所以這個時候我們就可以將盤碗筷在瀝水籃中瀝一下，避免水分的過多殘留。另外，水分殘留會縮短木質筷子的使用壽命和使用安全性，所以需要儘快瀝乾。
洗碗瀝水架如何選購
關注配件細節：優質的廚房水槽往往需要好的配件和細節處理，一般現在的廚房水槽都會安置一個瀝水籃，方便使用，洗滌後的物品直接放到瀝水籃內，水會流進水槽，不會弄溼檯面周圍。一般廚房都選擇不鏽鋼水槽瀝水架，電鍍技術直接影響到瀝水架質量好壞，嚴格的鍍前處理，確保鍍層緊密結合不脫鍍，隔絕電化學腐蝕。鍍面光亮無暇，防刮擦，抗腐蝕能力卓越。
注重水槽搭配：帶瀝水架使用的水槽使用單槽更好，如果使用雙槽，儘量使用單把旋轉龍頭，多角度旋轉、佔據空間少，滿足日常使用功能即可。水槽使用的時候水向外飛濺的情況時有發生，因此要選擇深度較大的水槽，減少水飛濺的可能。
小編給大家介紹的廚房瀝水架就這麼多了，相信大家對廚房瀝水架有了一定的瞭解，在選擇廚房瀝水架的時候，不妨可以考慮一下小編給您介紹的這些方法。