花生秧中營養物質豐富，據分析測定，匍匐生長的花生秧莖葉中含有12。9%粗蛋白質、2%粗脂肪、46。8%碳水化合物，其中花生葉的粗蛋白質含量高達20%。就可消化蛋白質而言，1千克乾花生秧含可消化蛋白質70克左右，還含有17克鈣、7克磷。花生秧中的粗蛋白質含量是豌豆秧的1.6倍、稻草的6倍。
花生秧價格
山東市場花生秧 價格650-800元/噸
河南市場花生秧 價格550-700元/噸
江西市場花生秧 價格590-780元/噸
遼寧市場花生秧 價格650-700元/噸
花生秧的功效與作用
功效
花生秧中營養物質豐富，據分析測定，匍匐生長的花生秧莖葉中含有12.9%粗蛋白質、2%粗脂肪、46.8%碳水化合物，其中花生葉的粗蛋白質含量高達20%。就可消化蛋白質而言，1千克乾花生秧含可消化蛋白質70克左右，還含有17克鈣、7克磷。花生秧中的粗蛋白質含量是豌豆秧的1.6倍、稻草的6倍。畜禽採食1千克花生秧產生的能量相當於0.6千克大麥所產生的能量。一般每畝地產300千克花生就可得到300千克的花生秧，用於飼餵家畜則相當於180千克大麥的飼養效果。花生秧不僅營養豐富，而且價格低廉質地鬆軟，畜禽都可以食用。
作用
將花生秧製作成青貯飼料有以下好處：
1、儲存青綠飼料營養。花生秧經發酵以後不僅保持了原有青綠飼料的鬆軟多汁，也的將青綠飼料的營養成分損失降到。
2、青貯飼料更易儲存。花生秧經發酵製作成青貯飼料後更易存儲，即使在冬天也能保證畜禽青綠飼料的供應。
花生秧有什麼用途
以前人們都會將花生秧燒掉或者是當做廢物丟掉，後經過研究發現花生秧含有大量的營養物質以後，被廣泛用於飼料飼餵食草性動物。花生秧並不是直接給動物吃的，需要經過處理，增強舒適的口感以及提高消化率以後才能更好的讓食草性動物食用，這樣不僅廢物利用，而且隨着飼料的價格增長，也隨之發展農牧業的經濟效益都有着非常好的作用。
花生秧除了飼餵牲畜以外，還對一些老年疾病有着良好的作用，並且可以製成藥品來煮泡，還可將花生秧處理後用來泡腿腳，起到很好祛溼，祛寒的作用。