絕大多數的家庭裏，廚房都是一個髒亂差的房間。我家就屬於少數——很多朋友來家裏看到廚房以後，都會說“你家從來不做飯吧”。事實恰好相反，我家每天都會做飯，而且一天至少做兩頓飯。
作爲一個收納達人，我從不允許廚房裏到處都是亂七八糟。今天就把我的收納經驗分享給大家，希望每個家庭裏的廚房，都能一塵不染。我的收納原則，有三個。
廚房收納的原則 這就是怎麼用廚房都不亂的原因
原則1.檯面是最珍貴的空間
多數廚房看起來很亂，最主要的原因是檯面太亂了。說起來也能理解：廚房裏的瓶瓶罐罐太多了，而且形狀 、色彩各異。就算擺放很整齊，看起來也是亂糟糟的。
我解決這個問題的方法簡單粗暴：直接別擺在檯面上。至於別人家常年放在臺面上的物品，我是這樣處理的——
1.有嵌入式安裝款的，一律買嵌入式安裝款。比如洗碗機、蒸烤箱等。
2.有廚下式的，一律不買臺上式的。比如淨水機、燃氣竈等。
3.不是每頓飯都必須要用到的，一律放在櫥櫃裏。比如一些不常用的調料、電飯煲、高壓鍋等鍋具。
4.每頓飯都要用的，放在牆面上。沒錯，是牆面上!
原則2.充分開發牆面空間
我家的廚房也不大，而且裝修時並沒有像有些人家想得那麼長遠，在每一個角落都做滿櫥櫃。但實際使用起來依然有足夠的收納空間，因爲我把牆面開發出來做收納空間了。
任何一個房間都是一樣，牆面的面積，肯定要比地面大。以往我們都習慣橫向開發，在地上或桌子上加裝收納空間。但當我們換一個思路，把那面又長、又高的牆面開發出來，就會開啟一扇新世界的大門。
我對牆面的開發，主要有三種方法——
1.能貼着牆疊放的東西，一律疊放起來。比如碗筷、調料罐等。
2.必要的時候可以利用一些支架類的工具，比如檯面支架，進行多層堆放。比如微波爐，我們不能直接在上面堆放雜物。就可以買一個微波爐支架，這樣就可以在支架上繼續堆放雜物了。
3.如果還有前置的牆面，就釘上牆面掛鉤或者置物架。把形狀不規則卻使用頻率較高的雜物放上去。
原則3.小角落有大作用
廚房這個房間比較特殊，像冰箱旁邊、煙道旁邊，都是必須留下縫隙的。所以在廚房裏，我們有許許多多的角落等待被利用。
我利用這些角落的方法，主要有兩種——
1.利用旋轉置物架，開發比較深的角落。比如煙道旁邊。平時把置物架藏起來，使用時把置物架轉出來。
2.利用帶輪子的置物架，開發比較深的角落。比如冰箱旁邊。平時把置物架推進去，使用時再推出來。
使用置物架，並不違背當初預留縫隙的初衷。比如冰箱側邊的縫隙，預留出來是爲了讓冰箱散熱。推進去一個小置物架以後，由於置物架也是鏤空的，所以對冰箱散熱的影響幾乎爲零。