廚房爲什麼要安裝抽油煙機?

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廚房爲什麼要安裝抽油煙機?
廚房宜採用抽油煙機爲主、換氣扇爲輔的排列設備。這種排味通風換氣方式,首先應在爐竈之上安裝抽油煙機。同時,在棚頂或窗上安裝換氣扇,協助換氣,以便把油煙儘快排除到窗外,保持廚房的清潔乾爽。