一、一字型廚房：整體設計爲一條直線靠牆排列
一字型廚房構造與動線規劃十分簡單，將洗滌區、烹飪區、備餐區集中在一個檯面上，使得在廚房的所有操作可以一氣呵成。收納空間主要集中在操作檯面的上下兩側。這種設計易於清潔打理，但佔地面積較小，所以主要適用於小戶型、單身公寓。
二、L型廚房：操作檯面從牆角雙向展開，形成“L型”
L型廚房在一字型的基礎上做了延伸，也稱“三角形廚房”這種設計比較經濟，也是在廚房佈局中節省空間的設計。L型的本質就是將烹飪區域的兩條軸線按照“L”型依次擺放，所以適用於任何形狀的廚房。
L型廚房可以充分利用轉角，化利用空間。通常以竈臺爲轉折點，其他設備的擺放依照主人喜好以及烹飪順序而定。也可以將與烹飪相關工作安排在L型較長的一邊，較短的那一邊擺放冰箱。這樣備餐區域、烹飪區域、洗滌區域、冰箱均可合理有序的各司其職。
三、U型廚房：櫥櫃環繞三面牆，形成一個U型
U型廚房也可以說是L型的延伸，一般的做法是在另一個長邊再多加一個檯面，或是一整個牆面的高櫃，以便收納更多的物品或電器。U型廚房操作面積更加擴大，可以將備餐區域、洗滌區域、烹飪區域完全獨立分開，可同時容納多人操作，省時省力。相對以上兩種來講佔地面積較大，適合形狀接近長方形的空間。