【德品裝飾】什麼是功夫茶具 功夫茶具套裝包括哪些

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文章導讀:茶文化在我國可謂歷史悠久、源遠流長,即使到了如今,熱衷於飲茶的人也是非常多的,飲茶莫過於功夫茶爲人們喜歡,而功夫茶是需要使用功夫茶具的,那麼功夫常見都包括哪些呢? 

【德品裝飾】什麼是功夫茶具 功夫茶具套裝包括哪些

飲茶文化淵遠流長,對於喜歡喝茶的人來說,的享受就是喝功夫茶,而喝功夫茶必須要有一套齊備的功夫茶具才行,那麼什麼是功夫茶具呢?下面我們就一起來了解一下什麼是功夫茶具,一套功夫茶具套裝裏面都包含了哪些東西。 

茶有茶道,器亦當有其道,茶、器相宜,方能相得益彰。嗜茶者,愛品茗,好茶道,亦重茶器,無意或有意中體現和完工了茶器道與實用並重之目的。功夫茶具一般有茶海,茶壺,茶杯,濾茶杯,茶匙,茶捏等等,一般家庭用這些就足以了,當然爲關鍵的還是要有上好的茶葉。 

1、茶壺 

壺的式樣很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形,柿形,菱形,鼓形,梅花形......等等。一般多有鼓形的,取其端正渾厚故也。壺的色澤也有多種,硃砂,古鐵栗色,紫泥,石黃,天青......等等。 

2、茶杯 

茶杯的選擇也有四字訣:小,淺,薄,白。小則一啜而盡;淺則水不留底;色白如玉用以襯托茶的顏色;質薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍花底平口闊,杯底書“若深珍藏”的“若深杯”爲珍貴,但已不易得。江西景德鎮和潮州楓溪出品的白瓷小杯,也是很好的,俗稱爲“白果杯”。 

3、茶海(也叫"公道杯") 

茶海,又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。因烏龍茶(安溪鐵觀音)的沖泡非常講究時間,就是幾秒十幾秒之差,也會使得茶湯質量大大改變。所以即使是將茶湯從壺中倒出的短短十幾秒時間,開始出來以及出來的茶湯濃淡非常不同。爲避免濃淡不均,先把茶湯全部倒至茶海中,然後再分至杯中。同時可沉澱茶渣、茶末。亦可於茶海上覆一濾網,以濾去茶渣、茶末。茶海起均勻茶湯的作用,多用於烏龍茶(鐵觀音)的沖泡。 其大致功用爲:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉澱茶渣。 

4、茶洗 

選購功夫茶茶洗必備三個,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸衝罐,一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。 

5、蓋碗的陶瓷茶具 

蓋碗茶具是一種上有蓋、下有託,中有碗的茶具。又稱“三才碗”,蓋爲天、託爲地、碗爲人。品蓋碗茶,韻味無窮。茶蓋放在碗內,若要茶湯濃些,可用茶蓋在水面輕輕刮一刮,使整碗茶水上下翻轉,輕刮則淡,重刮則濃,是其妙也。 

6、茶盤 

竹、木皆可,不用塑料的,有異味。它提供的方便在泡,二道茶不可或缺,因爲那時的時間控制是論秒計的,一點不順手就泡壞了。 

7、茶匙,茶荷 

就是幹茶入壺前的量具,跟其他雜七雜八的用具一套買的,擱在一筆筒似的東西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂,紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,必須準確,泡多了就會知道一粒幹茶的多少都有影響。 

8、爐及水壺 

由於大多數的功夫茶需要使用沸水沖泡,因此準備一個煮水的水壺是非常必要的,不可使用飲水機代替,因爲飲水機的水的溫度完全沒要達到沸騰的溫度。沖泡不出查的香味。 

9、龍缸 

大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸,或較小些。用以貯存大量的泉水,密蓋,下託以木幾,放在書齋一角,古色古香。龍缸也是素瓷青花,有明宣德年造的,但很難見到。 

10、儲茶的罐 

茶葉的存放需要密封的容器,瓷罐能夠遮光,放在陰涼乾爽的地方儲存,可以密封后放在冰箱中。也可以選擇一些質量好的,無明顯焊縫的錫罐作爲茶葉的容器。 

透過以上的介紹,大家對於一套功夫茶具套裝內應該涵蓋哪些茶具有了一定的瞭解了吧,希望以上的內容對大家有所幫助。