檯布是餐廳擺臺所必備的物品之一。檯布的規格及色澤的選擇，應與餐檯的大小、餐廳的風格協調一致。
檯布的種類與規格
檯布的種類很多，因純棉檯布吸溼效能好，大多數餐廳均使用純棉提花臺布。檯布的圖案有團花、散花、工藝繡花及裝飾布等；檯布鞋的顏色有白色、黃色、粉色、紅色、綠色等，但多數選用白色。選擇檯布的顏色，要與餐廳的風格、裝飾、環境相協調。
檯布的形狀大體有三種：正方形、長方形和圓形。正方形常用於方臺或圓臺，長方形則多用於西餐各種不同的餐檯，圓形檯布主要用於中餐圓臺。
檯布的規格
檯布的規格大小有多種，經常使用有140cm×140cm、160cm×160cm、180cm×180cm、200cm×200cm、220cm×220cm、240cm×240cm、260cm×260cm等的檯布。使用時應根據餐桌的大小選擇適當規格的檯布。
如140cm×140cm的檯布適用於90cm×90cm的方臺上；
160cm×160cm的檯布適用於100cm×100cm、110cm×110cm、的方臺上；
180cm×180cm的檯布適用於直徑150cm、直徑160cm的圓臺上；
200cm×200cm的檯布適用於直徑170cm的圓臺上；
220cm×220cm的檯布適用於直徑180cm或200cm的圓臺上；
240cm×240cm的檯布適用於直徑220cm的圓臺上；
260cm×260cm的檯布適用於直徑240的圓臺上。
檯布其他須知
除了方檯布外還有長方形檯布，如160cm×200cm、180cm×300cm等不同規格。這類檯布用於長方臺及西餐各種餐檯，可根據餐檯的大小形狀選用不同數量的檯布，一塊不夠用時可隨意拼接。在拼接時注意將介面處接壓整齊。
圓形檯布其規格各有不同，一般的圓形檯布多見於這定型特製，即根據餐檯的大小將檯布製成大於餐檯直徑60cm圓形檯布，使檯布鋪於餐檯上圓周下垂30cm為宜。