櫥櫃市場上常用的是人造石臺面，另外，天然石，石英石及不鏽鋼檯面。檯面直接影響人類的飲食健康，作為廚房的主體，櫥櫃檯面的選擇顯得尤為重要。
目前市場常見的櫥櫃檯面材質主要有四種：天然石、人造石、石英石、不鏽鋼，現在讓我們主要來看看天然石、人造石、石英石材質的檯面各有什麼優缺點吧！
天然石臺面
天然石包括了各種花紋的花崗石、大理石，比較常用的是黑花和白花兩種。
優點：天然石材的密度比較大，質地堅硬，防刮傷效能十分突出，耐磨效能良好，而且紋理非常美觀，造價也比較低，為常用的幾種價位僅為幾百元左右一米，屬於經濟實惠的一種檯面材料。的天然石臺麵價格也有上千元的。
缺點：1、天然石材有孔隙，易積存油垢；2、天然石材較短，兩塊拼接時也不能渾然一體，縫隙易滋生細菌；3、天然石密度較大，需要結實的櫥櫃支撐；雖然質地堅硬，但彈性不足，如遇重擊會發生裂縫，很難修補，一些看不見的天然裂紋，遇溫度急劇變化也會發生破裂；天然大理石脆性大，不能製作幅面超過1米的檯面。
特別提醒：天然石材部分材料可能有放射性和散發毒氣，不符合環保要求，如沒進行特殊工藝處理，有可能會對人身體造成傷害，因此選擇時做輻射測試。
人造石臺面
人造石，又稱為高分子實心板，是採用天然礦石粉+色母+丙烯酸樹脂膠，經高溫、高壓處理而成的板材，質地均勻，無毛細孔，是市場公認的適宜於現代廚房的櫥櫃面板材料。
優點：人造石材更耐磨、耐酸、耐高溫，抗衝、抗壓、抗折、抗滲透等功能也很強。其變形、黏合、轉彎等部位的處理有獨到之處；花色豐富，整體成型，並可反覆打磨翻新。因此抗汙力強，因為表面沒有孔隙，油汙、水漬不易滲入其中，一般性的汙漬可用溼布或清潔劑即可擦去；可任意長度無縫粘接，同材質的膠黏劑將兩塊粘接後打磨，渾然一體，接縫處毫無痕跡。
缺點：自然性顯然不足，紋理相對較假；價格較高。
特別提醒：即使是無縫人造石，因其加工工藝的不同，質量也分三六九等，因此在選擇上一定挑信譽比較好、服務有保證的品牌。
石英石臺面
石英石實際是人造石的一個材質上的區別，它也是人造石的一個種類。但是因為它獨特的效能高昂的造價使它的價格高於一般的人造石，是全新的人造石產品。它以天然石英結晶體礦為主要原料，通過引進進口的全自動化控制生產技術裝置，在高溫高壓狀態下而製成的裝飾面板。
優點：在保證高硬度、耐高溫、耐酸鹼、耐衝擊、易清潔的基礎上，無任何對人身體有害的放射性元素。採用世界上的工藝生產的超硬環保複合石英板材，其中含天然石英可達93%，還含有樹脂、礦物顏料和其它新增劑組份，精選的物料經調色和真空高壓形成極其緊密的複合體，再經複雜的分切和表面拋光工藝成為石英石，這種板材的表面象花崗石一樣堅硬，色彩象大理石一樣豐富，結構象玻璃一樣防腐抗汙，精加工後的形態象人造石一樣完美。正由於她在多方面的優異效能，使她成為世界上應用於廚衛檯面和精品牆地面理想的材料。
缺點：價格較高
特別提醒：因石英石對加工工藝要求較高，質量也分三六九等，因此在選擇上一定挑信譽比較好、服務有保證的品牌。
不鏽鋼檯面
優點：各項研究表明與他檯面相比較不鏽鋼檯面抗細菌再生能力。環保無輻射。使用壽命長，經久耐用、易清潔，始終光亮如新。
缺點：就是不耐劃，隨便一個硬物就可以畫出劃痕。然後性的不可修復。即便是推銷員跟你推銷所謂的花紋的檯面“號稱不會有劃痕，或不明顯”，也是肯定容易劃傷的。
檯面保養五項注意：
1、不要將高溫物體直接或長久擱放在臺面上，直接從灶臺或烤箱、微波爐中取下來的熱鍋、熱壺或者其他溫度過高的用具等都會給檯面帶來損害。請使用帶橡皮腳的鍋支座，或在臺面上放一塊隔熱墊。也不要用冷水沖洗後馬上用開水燙。
2、操作中應儘量避免用尖銳的物品觸擊檯面，以免產生劃痕。無論選擇何種檯面，都應在砧板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，損傷刀鋒外，還能做到更好的清潔衛生。
3、檯面儘量保持乾燥。耐火板、抗倍特檯面避免長期浸水，防止檯面開膠變形。人造石臺面要防止水中漂白劑和水垢使檯面顏色變淺，影響美觀。
4、嚴防烈性化學品接觸檯面，如去油漆劑、金屬清洗劑、爐灶清洗劑、亞甲基氯化物、強酸清洗劑等。若不慎與以上物品接觸，立即用大量肥皂水沖洗表面。
5、化學物質的侵蝕，對於很多材質來說是不允許的。例如，不鏽鋼檯面沾到鹽分就有可能生鏽。
小編總結：檯面的耐用性和抗菌性直接影響到我們日常的廚房生活，越來越多的消費者開始關注檯面的環保和衛生問題。