枱布是餐廳擺台所必備的物品之一。枱布的規格及色澤的選擇，應與餐枱的大小、餐廳的風格協調一致。
枱布的種類與規格
枱布的種類很多，因純棉枱布吸濕性能好，大多數餐廳均使用純棉提花台布。枱布的圖案有團花、散花、工藝繡花及裝飾布等；枱布鞋的顏色有白色、黃色、粉色、紅色、綠色等，但多數選用白色。選擇枱布的顏色，要與餐廳的風格、裝飾、環境相協調。
枱布的形狀大體有三種：正方形、長方形和圓形。正方形常用於方台或圓台，長方形則多用於西餐各種不同的餐枱，圓形枱布主要用於中餐圓台。
枱布的規格
枱布的規格大小有多種，經常使用有140cm×140cm、160cm×160cm、180cm×180cm、200cm×200cm、220cm×220cm、240cm×240cm、260cm×260cm等的枱布。使用時應根據餐桌的大小選擇適當規格的枱布。
如140cm×140cm的枱布適用於90cm×90cm的方台上；
160cm×160cm的枱布適用於100cm×100cm、110cm×110cm、的方台上；
180cm×180cm的枱布適用於直徑150cm、直徑160cm的圓台上；
200cm×200cm的枱布適用於直徑170cm的圓台上；
220cm×220cm的枱布適用於直徑180cm或200cm的圓台上；
240cm×240cm的枱布適用於直徑220cm的圓台上；
260cm×260cm的枱布適用於直徑240的圓台上。
枱布其他須知
除了方枱布外還有長方形枱布，如160cm×200cm、180cm×300cm等不同規格。這類枱布用於長方台及西餐各種餐枱，可根據餐枱的大小形狀選用不同數量的枱布，一塊不夠用時可隨意拼接。在拼接時注意將接口處接壓整齊。
圓形枱布其規格各有不同，一般的圓形枱布多見於這定型特製，即根據餐枱的大小將枱布製成大於餐枱直徑60cm圓形枱布，使枱布鋪於餐枱上圓周下垂30cm為宜。