近幾年“過期肉”、“瘦肉精”、“地溝油”以及“三鹿奶粉”等熱詞，讓我們的目光能夠聚焦於食品衞生安全上，卻常常忽略了食用安全。對於飲食健康的問題，食物的烹飪環境、保存環境都是重要變量。微波爐經常用於烹調各式美味，長期下來，難免積污納垢，微波爐清洗怎樣有效?
一、微波爐外部清洗
微波爐的外部主要就是清潔平時擱置時沾的灰塵，用抹布沾水擦拭即可;如果沾到少量油污，可以滴少量洗潔劑，再用抹布沾水擦拭。微波爐的外部都是由不鏽鋼等金屬製成，因此即使只是簡單的清洗外部，也要謹記首先切斷電源。
二、微波爐內壁清洗
微波爐內壁油污厚，是下手重點清洗的地方。微波爐體積較小，給清洗爐腔帶來了一點困難，如果對微波爐內部不是很瞭解，又怕使錯了勁兒損壞機器。接下來介紹一個一舉兩得的辦法，省力也省心。
1.用清水兑一點檸檬汁或洗潔精。檸檬汁與油脂都屬於有機物，可以有效溶解油污;而鹼性的洗潔精可以使油脂發生乳化作用，從而達到去除油污的目的;
2.將勾兑好的清洗劑放入微波爐中(要使用專門的微波爐器皿盛放)。微波爐能給食物加熱，主要是通過爐內的磁控管發出的微波穿透食物，使食物中的水分子隨之振動起來。將清洗劑放入爐內，加熱2-3分鐘，微波爐中的水加熱升温後產生的蒸汽，會附着在微波爐內壁，打開爐門，待爐內温度降低後，用紙巾或乾淨的毛巾擦拭內壁，直至油污去除;
3.去除油污後，不要忘了用清水在清洗一遍內壁。如果洗潔劑等殘留在內壁，再次加熱時，其中析出的有害物質會附着在食物上;
4.這種方法使用的清洗劑也都是日常生活中比較常見的，清洗起來也方便簡單。在操作時要特別留意的是，不能將水單獨放在微波爐中加熱，微波加熱水不流動，只是温度升高，有可能超過了沸點還“不開”。但是這個時候的水温度已經非常高，只要有一點擾動，就會猛烈沸騰。使用這種方法的時候，在容器內放一個木勺或是茶包等其他物件，有助於擴散熱量，避免水的突沸造成燙傷。
三、微波爐爐腔底部清洗
如果是有轉盤的微波爐，直接將轉盤拆下來單獨清洗。把轉盤置於熱水中浸泡2分鐘左右後，將清潔劑噴在轉盤上，轉盤一般都是毛玻璃材質，可直接用鋼絲球進行擦拭。遍清掉油污後，再用乾淨抹布沾水反覆擦拭，直至擦淨清潔劑即可。底部無轉盤的微波爐，可採取清洗內壁的方法。
微波爐清洗結束後，着重檢查爐門的門縫和門鉸，發現殘留物及時清除，避免爐門關上時封合不嚴而導致輻射泄漏。
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