水仙花傳説水仙是堯帝的女兒娥皇、女英的化身。她們二人同嫁給舜，姐姐為後，妹妹為妃，三人感情甚好。舜在南巡駕崩，娥皇與女英雙雙殉情於湘江。上天憐憫二人的至情至愛，便將二人的魂魄化為江邊水仙，她們也成為臘月水仙的花神了。歷史上關於水仙花的詩歌不少，接下來便一起來欣賞吧。
水仙花素潔清雅，超凡大羣，她那“含香體素欲傾城”的香姿，“不許淤泥侵皓素”的品格，“不怕曉寒侵”精神和只憑一勺水，到處生根發芽，迎春開放，而深受人們喜愛，視為吉祥如意、和平友好的象徵，千家萬户不可或缺的“歲朝清供”的珍品。難怪清朝康熙皇帝也不禁賦詩稱讚曰：翠帔緗冠白玉珈，清姿終不污泥沙。騷人空自吟芳芷，未識凌波花。
水仙花
宋·黃庭堅
凌波仙子生塵襪，水上輕盈步微月。
是誰招此斷腸魂，種作寒花寄愁絕。
含香體素欲傾城，山礬是弟梅是兄。
坐對真成被花惱，出門一笑大江橫。
水仙花
宋·劉克莊
歲華搖落物蕭然，一種清風絕可憐。
不俱淤泥侵皓素，全憑風露發幽妍。
騷魂灑落沉湘客，玉色依稀捉月仙。
卻笑涪翁太脂粉，誤將高雅匹嬋娟。
水仙花
宋·劉邦直
得水能仙天與奇，寒香寂寞動冰肌。
仙風道骨今誰有? 淡掃蛾眉篸一枝。
水仙花
元·楊載
花似金盃薦玉盤，炯然光照一庭寒。
世間復有云梯子，獻與嫦娥月裏看。
水仙花四絕
明·楊慎
乘鯉琴高採掇新，蔚藍天上少紅塵。
黃姑渚畔湔裙水，不是人間妒婦津。
水仙花
清·陶孚尹
泮蘭沅芷若為鄰，淡蕩疑生羅襪塵。
昨夜月明川上立，不知解佩贈何人?
水仙花
清·王夫之
亂擁紅雲可奈何，不知人世有春波。
凡心洗盡留香影，嬌小冰肌玉一梭。
廣羣芳譜
清·劉灝
六出玉盤金屈卮，青瑤叢裏出花枝。
清香自信高羣品，故與江梅相併時。
水仙花
宋·楊萬里
韻絕香仍絕，花清月未清。
天仙不行地，且借水為名。
開處誰為伴?蕭然不可親。
雪宮孤弄影，水殿四無人。
水仙花
秋瑾
洛浦凌波女，臨風倦眼開。
瓣疑是玉盞，根是謫瑤台。
嫩白應欺雪，清香不讓梅。
餘生有花癖，對此日徘徊。
水仙花
宋·來氏
瑤池來宴老仙家，醉倒風流萼綠華。
白玉斷笄金暈頂，幻成痴絕女兒花。
借水開花自一奇，水沉為骨玉為肌。
暗香已壓荼蘼倒，只此寒梅無好枝。
宋代詩人劉邦直《詠水仙》一詩讚賞水仙在嚴寒冬季，僅憑一勺清水，亭亭玉立。
朱熹詩云：“水中仙子來何處，翠袖黃冠白玉英。”姚文奐詩云：“離思如雲賦洛神，花容婀娜玉生春。凌波襪冷香魂遠，環佩珊珊月色新。”清代吳懋謙在《水仙花》詩中寫道：“姑射羣真出水新，亭亭玉碗自凌塵。冰肌更有如仙骨，不學春風掩袖人。”
黃庭堅寫過不少詠水仙詩.有名的是《王充道送水仙花五十枝》：“凌波仙子生塵襪，水上輕盈步微月。是誰招此斷腸魂，種作寒花寄愁絕。含香體素欲傾城，山礬是弟梅是兄。坐對真成被花惱，出門一笑大江橫。”説水仙乃多愁善感的洛水仙子所化，“凌波仙子”一語，惟妙惟肖地勾畫出水仙的風韻。因此，自黃詩一出，“凌波仙子”這一水仙雅號美稱，便一直流傳至今。
水仙有單瓣與復瓣兩大品系，朱熹的“翠袖黃冠白玉英”詩句，寫的是單瓣花：它的花朵白色，中央花芯黃豔，形似六稜白玉盤托起一盞金黃酒杯，故別名“金盞銀台”。復瓣不生副冠，通體潔白如玉，故別名”玉玲瓏”。明代詩人陳淳對它很讚賞，寫道：“玉面嬋娟小，檀心馥郁多。盈盈仙骨在，端欲去麥波。”
水仙花具有樸素高潔的品格，贏得無數名人的讚美。宋代姜特立詩云：“清香自信高羣品，故與江梅相併時。”是讚美水仙高出羣品的清香。明代李東陽詩云：“澹墨輕和玉露香，水中仙子素衣裳。風鬟霧鬢無纏束，不是人間富貴粧。”這是贊水仙樸素無華的品行。近代女革命家秋瑾賦詩詠道：“瓣疑是玉盞，根是謫瑤台;嫩白應欺雪，清香不讓梅。”讚頌水仙高潔的氣質，不由得使人如見其美，如聞其香，耐人尋味。
中國水仙以福建漳州水仙為，每年有數百萬粒花球遠銷日、美及東南亞各國，被譽為”中國宜春水仙花”。現代詩人郭沫若吟詠中國水仙品性在於“只憑一勺水，幾柱石子過活”;當代詩人艾青對水仙深情詠道：“不與百花爭豔，獨領淡泊幽香”。