茶餐廳，是一種起源於香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。隨着香港人口的移動和香港文化的傳播，香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影，中國大陸、海外的唐人街等有茶餐廳算是尋常不過。
茶餐廳裝修
吊頂不宜過重：茶餐廳是人們休閒飲食的地方，如果吊頂過於厚重，會給人造成一種非常壓抑的感覺，而如果在此基礎上是暗色系，則會讓人直接上升到“窒息”的境界。
地板不宜用幾何形：留意許多餐廳不難發現，它們所使用的地板往往都是純色甚至帶有磨砂質感的地板磚，如果設計者採用了不少幾何圖案甚至深淺不一的色塊，那麼極有可能給來店的客人造成視覺上的偏差。
茶餐廳設計
1、照明：餐桌上的照明以吊燈為佳，當然也可選擇嵌於天花板上的照明燈。餐廳的燈光一定要較為柔和，才能增加用餐的温馨氣氛，才能強化家庭成員之間的感情交流。餐廳的燈光應以白熾燈為主，並使用可調節燈光亮度的燈掣，讓燈光保持彈性。吃飯時使用低亮度燈光會感覺浪漫而舒適，是在其他時間，可使用明亮的光線。此外應注意安裝的位置不可直接照射在用餐者的頭部，這樣看起來既不雅觀，也會影響用餐情緒。
2、顏色：餐廳顏色宜用亮色裝潢;家庭成員的能量部分來自於進餐的食物。由於餐廳是進食的區域所以跟家庭的財富大有關係。餐廳應採用亮色的裝潢和明亮的照明，以增加能量。牆壁的顏色主要應以素雅為主。如灰色與白色不能太刺眼油漆儘量不反光，也可配合傢俱選用一些明快清朗的色調，增加温馨感的同時，又能提高進餐者的興致。
如何開茶餐廳
1.中午各茶餐廳都有商務午餐提供，一般都包含了一杯飲料或湯，一份飯或面、小菜、沙拉或水果。價格在十幾元至二十幾元之間，品種多樣、菜量豐富而價格實惠。
2.非就餐時間顧客可以選擇茶餐廳提供的冷熱飲品，咖啡、各種茶、現場調配的果汁、奶茶等等，考察茶餐廳是否正宗可以就從飲品下手，咖啡要現磨、飲品要現調製，原料要新鮮、製作要嫻熟，重要的是口感要細膩。同時，搭配一小塊三明治，或者一份中西小點心。