飲水機的功率大小和它本身的體積大小有關係，應該說承載的水量越大，功能越多的，功率自然越高。一般來說從100W多到500W多的功率不等。大型的話，一般前期產品(500W以上)加熱時間爲15分鐘左右，近期產品(420W)加熱時間爲10分鐘左右,冷功率 65W左右。
飲水機具有功率節能原理
當開水流經熱交換器時，開水與冷水進行熱能交換，開水釋放熱能，冷水吸收開水的熱能，從而使冷水在進入水膽之前預熱制80℃~85℃，而開水則變成溫開水經水龍頭流出來。此時要將冷水燒開就只需將它加熱20℃~15℃即可，這樣同時節省了電能和燒水時間，達到了節能目的。 飲用溫開水按理論計算省電81.25%。
溫熱型飲水機功率介紹
熱型飲水機使用時，按下加熱開關，電源爲“保溫”指示燈提供電源，作通電指示。同時，電源分成兩路：一路構成加熱迴路，使電熱管通電加熱升溫;另一路爲“加熱”指示燈提供電壓作加熱指示。當熱罐內的水被加熱到設定的溫度時，溫控器觸點斷開，切斷加熱及加熱指示迴路電源，“加熱”指示燈熄滅，電熱管停止加熱。
節能飲水機將功率充分利用起來
節能飲水機是飲水設備中區別與其他傳統飲水設備的新型產品，應用多項節能技術，其中重要的技術應用是無水箱即開式節能飲水機， 它初次將汽液兩相流加熱、積分加熱和梯度加熱的原理應用於液體加熱，被加熱液體在流動中處於液汽兩相的臨界狀態，使液體能在極短時間內被持續加熱。
飲水機在使用時候千萬不能在無水的情況下乾燒，一定要先加水，開啟熱水龍頭,等到有水流出，再插上電源開啓電源開關。一般都有售後要求，如果因乾燒而導致的飲水機損壞，不在本產品維修範圍內，本店不負責維修。