別看電水壺一個小小的物件，裏面的學問還真不小呢，購買電熱水壺一定要認真品牌，正規廠家的產品總是讓人信賴的，即使需要維修也有完整的售後服務體系，非常省心。另外電水壺如果出現一些常見故障，我們也有必要了解一些基本知識，如果是簡單的故障還可以自己維修呢。
電水壺電水壺按生產材質的不同可分爲不鏽鋼電水壺、塑料電水壺、陶瓷電水壺三大類別;按產品功能差異可分爲單壺、保溫壺、套裝電水壺、智能微電腦電水壺四種。按照加熱方式可分爲盤管加熱和底盤加熱兩大類。
一、電水壺的工作原理
電水壺的工作原理是利用水沸騰時產生的水蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形，並利用變形透過槓桿原理推動電源開關，從而使電熱水壺在水燒開後自動斷電。由於其斷電設備是不可復位的，因此斷電後不會再加熱。
二、電水壺品牌
電水壺美的集團有限公司創業於1968年，競爭力品牌之一，是一家以家電製造業爲主的大型綜合性企業集團。
蘇泊爾SUPOR
蘇泊爾創立於1994年，是中國炊具行業首家上市公司，中國的廚房電器及炊具產品研發、製造商。
九陽Joyoung
九陽股份有限公司於2007年9月正式改製爲股份公司，是一家專注於豆漿機領域並積極開拓廚房小家電研發、生產和銷售的現代化企業。
飛利浦PHILIPS
飛利浦1891年成立於荷蘭，主營照明、家庭電器等產品，全球100個價值品牌是世界上的電子公司之一。
三洋SANYO
三洋電器集團1979進入中國，總部設在日本大阪，擁有60年曆史是一家世界財富500強企業。
東菱Donlim
廣東新寶電器股份有限公司始創於1995年，專業研發、生產、銷售電熱水壺、攪拌器等小家電，目前已打造成爲行業領導品牌。
格蘭仕Galanz
格蘭仕集團創建於1978年，是一家定位於“百年企業 世界品牌”的企業，也是中電業影響力的龍頭企業之一。
龍的LONGDE
廣東龍的集團有限公司創立於1999年，龍的家電產品包括吸塵器、電水壺、電熨斗、電鬚刀等十大系列產品線。
POVOS奔騰
奔騰電水壺原屬奔騰集團屬下廚房電器品牌，於2011年10月已將其業務股權全部轉讓給飛利浦。
愛仕達ASD
愛仕達集團有限公司創建於1978年，涉及炊具、廚房小家電等相關業務，擁有國內外先進設備和技術。
三、電水壺使用步驟
電水壺步、將水壺移離電源基座。
第二步、按下開蓋按鈕，開啟壺蓋，向水壺灌入清水,注意不要超過其水位。
第三步、蓋好壺蓋，將水壺放在電源基座上。
第四步、按下電源開關按鈕，電源指示燈亮，水壺開始加熱。
第五步、水開後，開關自動斷電，電源指示燈滅。開啟保溫開關，保溫指示燈亮，水壺開始保溫，不要保溫時，再次按保溫開關，水壺停止保溫，保溫指示燈滅。
第六步、將水壺提升離開基座即可倒水飲用。
電水壺的清潔與保養
電水壺電水壺作爲家居飲用水電器，在進行清潔時應注意對安全問題的考究。其清潔步驟如下：
1.應先斷開電源。
2.將醋和水按1：2比例混合倒入水壺並接通電源待其自動斷開。
3.燒開後的醋和水的混合液體應在水壺中防止24小時倒掉，在裝入清水到適當的位置後接通電源。
4.此時倒掉水壺中的水可將水壺中的水垢和醋精一同帶走，再用清水清洗水壺內部。
5.如果水壺內的水垢還未完全去除可重複上述步驟再進行一次清潔。
電水壺的正確使用過程中如發生故障，從加熱度底盤上拿出水壺，倒掉壺中水讓其冷卻至常溫方再進行清潔與故障維修。
四、電水壺常見故障維修
一：通電後不加熱，指示燈不亮
在電源開關正常的情況下，很可能是保溫開關問題，檢視雙金屬片的簧片是否壓着開關觸杆，如果壓着可用鑷子將其向上彎折，使其間距0.5～1mm。如何兩者間距離正常，可拆開開關盒，對保溫開關的觸點和簧片進行清理維修。
故障二：通電後不加熱，但指示燈亮
多半是電熱管或其連接部分出現了故障，比如電熱管損壞和接觸不良，電熱管損壞可更換新的電熱管，當電源插頭組件中的接觸簧片嚴重腐蝕或變形時將導致接觸不良，應拆開開關盒清理維修，根據損壞情況選擇更換新的。
故障三、水沸後不斷電
感溫片嚴重變形或開關連桿動作受阻導致復位開關失靈，如果是感溫片嚴重變形，可重新彎折感溫片小舌的凸起角度，使其推動開關連桿的動作正常。如果是開關連桿動作受阻，需找出受阻部位或異物，並去除異物和校正位置。