選擇胡桃木傢俱，無異於選擇貴族式生活。胡桃木屬於深色樹種，具有較好的韌性，比較適用於做桌子和椅子表面。因此，15世紀前，北歐也就開始使用胡桃鑲嵌桌子。來自歐洲文藝復興時期，胡桃木浮雕被廣泛應用，成爲上流社會的消費寵兒。
優點：
1.胡桃木材色優雅，木紋精美別緻、清晰迷人，製作的傢俱優雅大方。
2.胡桃木的汗水率低，木材幹縮溼脹不會對胡桃木傢俱產生重大影響。
3.胡桃木傢俱不易脫落、變形等。
4.熱壓技術能力強;耐用性強;心材耐腐抗腐技術能力強。
缺點：
1.胡桃木傢俱價格高昂，普通家庭很難銷售得起。
2.胡桃木傢俱的木材結構不如紅木緊密，其抗壓抗彎曲能力只屬中等。
3.胡桃木傢俱裸露在外的部位需要主人家給提供很好的防護處理，以免損壞。
4.胡桃木傢俱抗彎曲性能中等，韌性差。
