不鏽鋼櫥櫃有着防水、防潮、防火、無甲醛、沒有輻射、使用壽命長等優勢，所以深受餐飲行業廚房的歡迎，也是屬於餐飲行業的“必用”品。
也因有這麼多的優勢，曾經有一小段時間，很快流行到家庭中，但好景不長，沒多久就“熄火”了，沒能繼續在家庭椅裏佔有一席之地，直到現在在家庭廚房裏仍然“火”不起來，很少有人會選擇在家裏用它。
那麼說，在餐飲行業超受歡迎的不鏽鋼櫥櫃，爲何會在家庭中“失寵”呢?
其實，原因也很簡單。都知道它有優勢，但在使用後也暴露了很多弊端。如果你家也打算使用不鏽鋼櫥櫃，不妨先了解一下這些缺點再做決定!
存在安全隱患
之所以選擇不鏽鋼櫥櫃，就是考慮到它不容易壞，而且擦洗也方便。
但是任何事物都是矛盾存在的，它有着優勢的同時，也就會存在着一些“問題”的。
特別是在導電方面的安全隱患，因爲在不鏽鋼櫥櫃檯面上肯定要放像電飯煲、電水壺、微波爐之類的小家電。一旦這些小家電電器老化，又遇到水，就很容易產生導電現象。這點像木質櫥櫃，就很少會出現的，畢竟木頭是屬於絕緣材。
另外，就是部分不鏽鋼櫥櫃櫃體是不鏽鋼材質，檯面也是不鏽鋼材質，看着是渾然一體的，但檯面裏面有板材作爲支撐。在日常使用中一旦有水滲到板塊裏，又排不出去的話，就容易讓不鏽鋼表面形成鼓包現象，同時裏面的木頭還要發黴產生異味，嚴重的話裏面還會有小蟲子，影響到健康。
容易有劃痕
無論是什麼樣材質的不鏽鋼，用不到半年，上面就會受堅硬的物體而被刮花，且無法挽回。
不要小花這個細節，雖然說不會影響到櫥櫃的使用，但它會影響到其美觀性，並且能讓新櫥櫃看起來就像二手市場淘出來的舊櫥櫃一樣，十分掉檔次。
不夠上檔次
雖然說不鏽鋼櫥櫃放在餐飲行業的廚房裏，很顯檔次，而且操作起來還十分方便。
但同樣的材料放到家庭裏，就顯得有些格格不入。不鏽鋼櫥櫃很難營造出溫馨的氛圍，而且印象中會給人一種酒店後廚的既視感，顯得很廉價，不上檔次。總是無法與家庭的裝修渾身一體，顯得很另類。
簡單來說，如果你花20-40萬裝，廚房裏做了一套不鏽鋼櫥櫃，無論這套櫥櫃花了多少錢，都會拉低整個裝修的檔次性，並且這還不是一個人這樣認爲，而是大多數人都是這樣認爲的。
如果說花個15萬左右來裝修，廚房裏花了高價格做了一套不鏽鋼櫥櫃，很多人就說會不上檔次，還花了冤枉錢。
總之一句話：不鏽鋼櫥櫃在大多數人眼中，都是不上檔次的。除了特定的人羣外。
價格並不便宜
如果看到別人家做了不鏽鋼櫥櫃，相信有說會說這是圖便宜啊，如果是定製木質櫥櫃至少要一萬多，不鏽鋼幾千塊就搞定了。
但我想說，這是錯誤的理解，因爲不鏽鋼櫥櫃全身上下純用不鏽鋼打造，做工、切割、造型都非常麻煩，如果採用的是食品級不鏽鋼，那成本這塊並不便宜。不鏽鋼整體櫥櫃通常是3000塊錢一米的，比一般的石英石櫥櫃貴多了， 感覺還不如便宜的石英石臺面好用。
所以說，用不鏽鋼櫥櫃雖不上檔次，但價格並不便宜，要比家用的木質櫥櫃貴多了，並不是一般家庭能接受的哦~
鼓包變形
如果定製的不鏽鋼厚度不夠，那麼用不了多久後，因爲上面放的熱鍋、熱水壺等熱源，會導致檯面上出現鼓包、變形現象。
也因此表面的不平整，會出現反光嚴重的影響，光線會感到刺眼，影響下廚體驗。
迴音大、震動大
無論是剛安裝後的不鏽鋼櫥櫃，還是用了一段時間的不鏽鋼櫥櫃，都會有一個迴音大、震動大的問題存在，而且這個問題還無法解決，只能是透過其它辦法來減輕。
每次在不鏽鋼櫥櫃上拍蒜、剁肉，那個回聲和震動真的很大，真的擔心把檯面剁塌了。
後來，實在接受不了這種噪音，只好在菜板下墊條毛巾，輕拿輕放，太嬌貴了。
不鏽鋼檯面的邊角接口很難處理得非常圓潤一體，在使用中這些地方不僅容易藏污納垢，清理起來也很麻煩，看着這黑漆漆的邊縫，飯都覺得不香了。
安裝麻煩
同樣是櫥櫃，木質的安裝並不麻煩，相對來說很省事的。
而不鏽鋼櫥櫃就完成不同了，因爲它的材質是不鏽鋼，切割起來費事，所以安裝會很麻煩的。
不鏽鋼櫥櫃時，轉角的地方會缺乏合理的處理手段，各個部位的銜接，要是沒有很好理，就會容易出現損傷，一旦出現便不容易彌補。
另外就是，不鏽鋼櫥櫃無論如何安裝，在轉角的銜接處缺乏合理的處理手段，都能很清楚地看到一條縫隙，並且這條縫隙後期很容易藏污納垢。
不鏽鋼櫥櫃之所以在家庭裏雖“火”，其實就是與居家生活脫離了，並能融入，並且它的不足之處勝過優勢，所以大多數人都是接受不了的。
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