節能鍋
節能鍋原理
工作原理
節能鍋是近幾年來比較熱捧的家用實用廚具之一。有帶翅片的翅片節能鍋，有帶筋片的聚熱節能鍋，它們都屬於節能鍋的不同分支。翅片節能鍋工藝簡單，聚熱節能鍋工藝稍複雜，它改變了原材料製作的那種單一性，可以鋁鋁、鐵鋁、不鏽鋼鋁的結合。兩種比較有代表性的是翅片鍋和聚熱節能黑晶鍋。
設計原理
都是利用散熱器的逆向思維原理，將平滑鍋底用特殊設備無縫焊接上聚能快(吸熱圈)，吸熱圈由多個吸熱筋片構成，擴大了同火源的接觸面積，從而達到聚熱節能效果。鍋底部附有吸熱圈受熱均勻，可以有效控制了油煙產生，鍋身四周比普通鍋溫度低10-20℃，極大地減少了熱源的損耗，提高了熱效率，同時也減小了火源直接接觸鍋體的損耗，增長了使用壽命。
節能鍋的優勢
1.採用噴射式蒸氣原理，烹調與高壓鍋同步。
2.可以同時蒸飯，不焦皮，不須再用電飯煲。
3.可以同時把一天或幾天的飯菜蒸熟。
4.烹調後的美食，不須裝放在碗盤裏，還可以代替碗盤。
6.飯後不須清洗多種碗盤的困難。
7.微火、中火烹煮節省時間,無油煙，節能達90%。飯菜一鍋出，全部熱呼呼
節能鍋怎麼用
烹煮的食物不一樣，節能鍋的使用方法也有不同，具體方法如下：
1、如果是煮飯、粉幹、水餃，只要等水沸騰後，即可熄火，將內鍋移入保溫外鍋。
2、如果是煲湯和粥，水開後要再煮1-2分鐘，便可熄火，將內鍋移入保溫外鍋。
3、如果是燉肉，一般水燒開後再煮2-3分鐘，即可熄火，將內鍋移入保溫外鍋。
4、如果是蒸飯等，水沸騰後續煮1-3分鐘，即可熄火，將內鍋移入保溫外鍋。
5、以上四種使用方法都是用熱水煮食物作爲前提的，如果是使用冷水煮食物，那麼不論是煮哪種食物，只要在鍋內煮熟了就可立即食用，不用再續煮。
6、水與食物的比例搭配：煲粥是1：8、煮飯是1：2.5、煮綠豆湯是1：10。
節能鍋品牌推薦
推薦十款比較有質量保證的鍋具品牌，分別是：
1、蘇泊爾SUPOR (中國馳名商標，中國名牌，十大烹飪炊具品牌)
2、雙喜 (中國名牌，電壓力鍋十大品牌，十大烹飪炊具品牌)
3、雙立人Zwilling (於1731年德國，，十大餐具鍋具品牌)
4、愛仕達ASD (中國馳名商標，中國名牌，十大餐具鍋具品牌)
5、愛妻 (十大烹飪炊具品牌，浙江愛妻炊具有限公司)
6、康寧Corelle (十大烹飪炊具品牌，100年曆史,美國餐具領導品牌)
7、菲仕樂Fissler (於1845年的德國，世界著名鍋具及廚具製造企業)
8、司頓STONE (十大烹飪炊具品牌，深圳雲中鶴工貿發展有限公司)
9、WMF鍋具 (德國頂級廚具及廚房餐桌用品品牌)
10、膳魔師THERMOS (十大餐具鍋具品牌品牌，於1904年德國)
(注：以上品牌排名不分先後。)
節能鍋價格
