消毒櫃、油煙機、爐竈是廚房三件套必備之一，但是現在越來越流行洗碗機，很多人乾脆有了洗碗機就不要消毒櫃。真的可以這樣嗎?我一個朋友廚房裝修，面積太小，很糾結要不要繼續保留消毒櫃，直接上洗碗機，畢竟洗碗機解放洗碗雙手。
今天的文章就爲你分析消毒櫃和洗碗機的消毒功能不同，如果你家正在裝修，糾結這個問題，可以收藏此文好好看看哦。
一、先了解消毒櫃工作原理
消毒櫃是指透過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美髮用具、醫療器械等物品進行烘乾、殺菌消毒、保溫除溼的工具。
物理消毒以高溫和紫外線爲主，化學消毒以臭氧消毒爲主。國家標準明確規定，僅靠紫外線消毒的消毒櫃不適合於食具消毒。
消毒星級方面，國家規定的是一星和二星兩個級別的消毒要求。二星的消毒更加徹底，建議選二星消毒。
二、洗碗機的消毒功能足夠嗎?
市面上你購買的洗碗機如果是入門級別，很可能洗完碗之後烘乾不夠徹底，特別是有些採用餘熱烘乾，洗碗機內部還是潮溼的狀態，容易滋生細菌。普通的洗碗機不能替代消毒櫃的作用，如果需要購買烘乾技術更強大比如晶蕾烘乾的洗碗機，那麼需要上萬元。
特別是很多洗碗機的水溫最高達到50-70℃，不足以殺死病菌如：乙肝等，起碼要達到120℃才行。
所以如果你購買的普通洗碗機，注意了，不能替代消毒櫃的作用。
三、家裏實在小放不下兩個機器怎麼辦?
如果家裏實在小，可以考慮購買集成竈帶消毒櫃，再配備洗碗機一起使用。而且消毒櫃還可以起到拉籃作用，收納各種碗筷在裏面還是很不錯，密封性也好，不用擔心蟑螂跑進去。
如果家裏有小朋友消毒櫃記得購買童鎖哦，畢竟120℃高溫不小心開啟容易燙傷小朋友哦。
如果你家廚房空間足夠，想要更加安全衛生殺菌消毒，建議洗碗機+消毒櫃一起上吧，這樣更放心。
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