下過廚房，特別是在炎熱的夏季下過廚房的人應該都能理解，廚房裏的溫度究竟有多高。老公在客廳裏吹着空調吃着西瓜，我們卻在廚房裏汗流浹背，想想都覺得心裏不平衡呢!其實廚房也並非只能這樣熱下去，製冷的方法還是有不少的。比較常見的，是使用分體式空調和涼霸。我們這篇文章，就從這兩種產品說起吧。
涼霸
很多人都在推薦使用涼霸，其實這個東西早在兩千零幾年的時候就出現了。那時候還是有錢人的專屬呢，現在價格降下來了(只需要幾百元)，幾乎是人人都可以選裝。
先說體驗效果吧：我從來沒有推薦過涼霸，就是因爲涼霸的使用體驗太差了。說白了，涼霸就是一臺電風扇——不僅如此，還是安裝在頂部的電風扇。廚房裏裝吊扇，在我看來是非常愚蠢的行爲。
廚房裏會有大量的水蒸氣和高溫空氣，這些東西都會向上飄。涼霸，會把好不容易飄到頂部，飄離人體周圍的水蒸氣與高溫重新吹下來。在這種環境下，只有一臺風扇就很難讓人滿意了，更何況風扇吹下來的還是熱風。
但相比於普通的臺式風扇，涼霸還是有一些優勢的：首先它可以嵌入吊頂裏，好看、好清理。其次它的風是從上向下吹的，永遠不會影響到燃氣竈的正常工作。因此，如果你確定想要使用風扇降溫，涼霸也不是不能選擇。
最後需要注意一點：想要安裝涼霸，必須使用鋁扣板或者石膏板吊頂。很多家庭在使用的PVC吊頂，是無法將涼霸嵌入其中的——不能嵌入，涼霸就無法使用。
空調
還有一些用戶，選擇在廚房裏安裝一臺分體式空調。不用質疑空調的能力，就算是在廚房裏，裝一臺空調也能迅速讓房間內的溫度下降——但是可能需要買比適用面積稍微大一點的產品。不過在使用空調的時候，也會遇到一些問題。
首先是空調的壽命，因爲廚房裏是比較髒的，就算有油煙機，油煙也還是會到處亂竄。空調的內機有一個濾網，是用來保護蒸發器的。平常房間裏，我們可能每半年甚至一年清理一次濾網就夠了。但是在廚房裏，我們可能需要每個月甚至每週清理一次。
如果濾網清理不及時，油泥就會粘在蒸發器的翅片上，大大影響空調的製冷效果。到時候再想清理，可就需要請專業人員上門服務了。
其次是空調與吊頂的分佈，廚房頂部我們一般會選擇做一圈吊櫃。如果裝空調的話，我們就需要少做一段吊櫃，或者把空調嵌入到吊櫃中去。但這兩種方法，都不是很理想。
少做一段吊櫃，意味着廚房裏的收納能力會降低。要知道，廚房可是雜物最多的一個房間。收納能力下降，會讓廚房變得更加雜亂。
把空調嵌入到吊櫃中，則會影響空調的製冷速度。吊櫃的遮擋，會影響空調的吹風方向。冷風吹不出去，房間裏的溫度下降速度就會降低。再深一步看，還會引起空調的耗電量增加。
其它製冷方式
除了這兩種方法以外，還有什麼辦法可以爲廚房製冷嗎?其實是有的，我們至少還有兩種方案——
1.開放式廚房
開放式廚房的好處之一，就是可以把廚房與相鄰房間打通。這裏的打通不僅僅是視覺上的通透，還會讓兩個房間裏的空氣流通起來。屆時，相鄰房間裏的空調，就能滿足廚房裏的製冷需求了。
開放式廚房的矛盾之處在於，我們既希望廚房外涼爽的空氣盡量，又不希望廚房內污濁的空調出去。因此在我們做開放式廚房的時候，還要注意適當的封閉。
可以在廚房周圍做一圈摺疊門(用摺疊門代替原有的牆壁)，備菜、蒸、煮的時候開啟門，讓廚房裏變得涼爽。需要炒菜時把門關上，防止油煙泄漏。
2.中央空調
在家裏裝了中央空調的朋友，一定別忘了在廚房裏預留一個出風口。和分體式空調不同，中央空調的管道更長。而且中央空調的迴風口可以任意選擇位置，我們可以把它藏起來，避免被油煙污染。
同時，中央空調的出風口往往在門的附近。對於廚房來說，這兩往往並不需要安裝吊櫃。於是分體式空調與吊櫃之間的矛盾，在中央空調身上也不復存在了。
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