魚肉中有着許多的營養物質，而且經常吃魚肉的話，還可以達到以能夠預防一些疾病，而如今給大家帶來的這道美食，就是以魚肉爲主要材料製作而成的美食水煮魚片，生活小常識小編就帶大家來簡單的瞭解一下有關於，水煮魚片的製作方法究竟是怎麼樣子的呢?
首先把所需的食材準備好，然後再準備一些自己比較喜歡食用的一些的蔬菜，還有用來調味入味的調料等這些。去掉魚鱗還有內臟，並且清洗乾淨，把魚的頭和尾去掉，改刀做出魚片，做好了魚片以後剩下來的魚骨排，把魚骨排剁成幾個魚段，這些做好之後，把魚肉片用事先準備好的，調料品進行醃製放到一邊備用，醃製的時間大約爲15分鐘左右就可以了。
然後用鍋燒一鍋的開水，把豆芽放置到水裏面進行清洗以後，就放進鍋裏面用燒開的水燙一下。撈出來放到容器裏面，可以在豆芽上撒一些鹽，可以依照自己的口味來選擇，這些完成之後，放到一邊備用。
水煮魚片這道菜是一道口感麻辣，主要的製作原料使用魚來製作而成的美食，而且水煮魚片還是一道十分有名的菜色，在開始製作之前把需要用到的材料處理好，把魚清洗乾淨之後，魚骨頭還有魚肉分開並且分別進行醃製，把魚骨頭和魚肉放進兩個容器中，分別放進響應的調料進行醃製，大約二十分鐘左右就可以了。在等待醃製的過程中，把黃豆芽放到燒開了的水的鍋裏面，放進去一些鹽，等到黃豆芽被開水煮熟了以後，再把黃豆芽撈出來放到容器裏面。
之後用豆瓣醬加上薑片等調味品，在油鍋裏面炒，等到出了味道以後，然後再在鍋裏面加入水這個時候把先前醃製的魚骨頭先放進去，開小火燉一會，等到魚骨頭燉的差不多了以後，就可以把魚骨頭從鍋裏面撈出來，和之前煮好的黃豆芽放置在一起，再把魚肉放進鍋裏面，待到煮好魚肉以後，就把魚肉從鍋裏面給撈出來，並且再從鍋裏面成一些湯，也一併放到裝着魚肉片的碗裏面。
重新在鍋裏面放一些油，在油裏面加入進去適量的辣椒段，這個時候開大火，等到了從油鍋裏面似乎開始冒煙的時候，這個時候把火關掉，並且把油直接淋在魚肉片上面就可以了，進行到了這個步驟的時候，水煮魚片就是已經完成了。
在進行到一步的時候，燒的滾燙的熱油並且裏面帶着，顏色鮮亮看起來很是吸引人的辣椒段，讓人見了可能都會忍不住的流口水，況且還有魚肉的鮮嫩雙口的口感，伴着刺激的辣椒的味道，很是別樣的口感美味。這些就是關於水煮魚片的一些基本的介紹，還有水煮魚片的大致的製作步驟，喜歡的話不妨也可以試一試這道水煮魚片。