做日本壽司時經常會用到的模具，常常在外面的小鋪或者網上買到。壽司簾多少錢，一般得小超市試5---10元,你要是去專門賣孩苔得地方或者日本料理器具專賣可能有比較好的,30-50不等。
壽司簾哪裏有賣
一般的大型超市都有得賣，在賣筷子的地方。
壽司簾怎麼卷
首先我們應該要知道，壽司簾帶有竹皮的一面爲表面，在卷壽司時這一面應該朝上，而打結的繩子應該置於另一面。如果用錯了面可能會導致卷壽司失敗。在壽司簾上鋪上一張大小適中的海苔，在鋪上飯。鋪飯時注意四周都要留出空檔，鋪的飯也不宜過厚或過緊。在按平行的方向鋪上輔料，打上自己喜歡的醬料，就可以開始捲了。
卷壽司時從簾子下方開始往上卷，卷的時候要注意用手指壓着還爲捲進的輔料防止漏出。並且捲簾時要保持手指收緊的力道，這樣卷出的飯卷纔不會過鬆。捲到再稍微用力壓實壽司簾，然後從上開啟壽司簾，壽司卷就成型了。將卷好的壽司稍微整形後切成薄，就可以和家人朋友一起享受了!
壽司簾怎麼用
大家怎麼用壽司簾做壽司。
準備食材：大米、糖、米醋、鹽、壽司簾、盤子、芝麻油、火腿腸、黃瓜、海苔。
製作步驟：步、把米蒸熟。
第二步、把糖、米醋、鹽按比例調好，然後放進米飯中，在放進一些芝麻油。
第三步、火腿腸、黃瓜切好。
第四步、下面就是工作中的重中之重了，拿出壽司簾，然後在壽司簾上放上一張海苔。放完海苔之後，把米飯均勻的塗抹上去，米飯的厚度的取決於你口味。如果想做一個翻卷壽司的話，不妨把米飯塗得薄一些。
第五步、在壽司簾上面鋪上一張乾淨的油紙，然後把壽司簾翻轉一下，讓另一面海苔朝上(不帶米飯)，接着把黃瓜、火腿腸依次擺在海苔上面。
第六步、把壽司簾捲起來，然後放在乾淨的盤子裏面。
第七步、在盤子裏面擺好以後，然後撒上一些胡蘿蔔。
第八步、用刀子把壽司切好，這樣就大功告成了。
使用壽司簾時注意事項
很多人在撒上時，都會卡在壽司簾上面，壽司簾用起來確實挺麻煩的，爲了大家能夠更好的掌握壽司簾的用法，小編就說幾點壽司簾使用時的注意事項吧，希望對大家有所幫助。
、在卷壽司時，記得節壽司一定要用壽司簾給壓實了。
第二、在卷完節後，卷下面的壽司時，壽司簾一定要用邊卷，不能全卷，不然的話壽司就做不成了。
第三、在卷一節時，一定使勁卷，讓壽司切起來更好切。
第四、在切壽司時，刀子要用沾點水，防止切得時候粘刀。