清明到了就要吃“清明菜” 功效比燕窩還要高

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四月到來了,清明節也快到了。其實春季是個吃野菜的好時節,尤其是在清明前後幾天,像我們農地裏的清明菜、薺菜、馬齒莧、馬蘭頭這些都是很不錯的野菜,3、4月份的野菜是嫩的,現在不趕緊吃,等它們慢慢變老了,就不好吃了。就給大家分享一種春季吃的野菜,人們一般都稱它爲“清明菜”。

清明到了就要吃“清明菜” 功效比燕窩還要高

這種野菜的營養價值也是比較高的,某些方面的功效要比燕窩高很多。這種清明菜究竟神奇在什麼地方,一起來看看吧:

清明到了就要吃“清明菜” 功效比燕窩還要高 第2張

清明菜一般是生長在農田附近或者山坡上,因爲性喜溫涼,所以很少能在陽光充足的地方見到它們,如果想要採摘的話,還得去那些山坡上尋找。清明菜會開有一種黃色的小花朵。

清明到了就要吃“清明菜” 功效比燕窩還要高 第3張

清明菜是一種藥食兩用的野菜,用來做炒菜吃,清新爽口,營養價值很高,勝過燕窩;用來入藥,製成中藥材服用的話,則具有治腸胃、肝炎的功效,還能起到排毒、滋補的作用;趁着現在天氣正好,大家也下地去看看有沒有這種清明菜吧,有的話就帶點回家試試唄。