搪瓷製品在日常生活中經常用到，特別是喝水的搪瓷杯子，乘菜的鍋碗瓢盆。但是近卻有相關的報道出臺，指出搪瓷的材料或能引起金屬中毒危害人體健康，究竟是不是確有此事?網上就有網友問了，搪瓷杯到底好不好用?我們該怎樣使用纔不會危機健康?接下來就讓我們深入地瞭解有關搪瓷杯的安全問題。
FDA警告搪瓷有安全隱患
美國FDA在警告中表示，搪瓷器皿表面的瓷是由硅酸鈉與金屬鹽組成的，其中鉛的含量很多，還含有鉻、錫、鉍、鎘和銻等有毒金屬元素，對人體健康十分有害。研究稱，目前市場上銷售的搪瓷器皿用醋酸浸泡，即可滲出一定量的鉛、鎘等有害元素。經過100℃高溫和一定時間煮沸，也可溶出一定量的鉛和鎘。
FDA認爲，咖啡屬於酸性熱飲料，如果用搪瓷器皿貯存或飲用咖啡，容易使搪瓷器皿中的鉛析出。柑橘類酸性飲料與熱咖啡相同，因此用搪瓷器皿貯存或飲用酸性飲料，同樣會增加搪瓷器皿中鉛的析出。
警告還聲稱，鉛可引起人體中樞神經系統的損害，從而導致行爲異常。慢性鉛中毒還能干擾免疫系統功能，導致慢性中毒甚至死亡。
搪瓷遇酸會析出鉛
生活中不少人用搪瓷杯喝咖啡、可樂、果汁等飲料，或者用搪瓷盆貯藏食用油、醃菜等食品，許多用在電磁爐上的鍋也是用搪瓷做的。許多人常年用搪瓷產品，似乎也沒出什麼問題。美國FDA是不是在危言聳聽呢?
眼鏡玻璃搪瓷製品質量監督檢驗中心一位姓桑的工程師表示，搪瓷是一種在金屬表面塗一層或多層類似玻璃的瓷釉，然後在高於425℃下燒製而成的金屬與無機材料牢固結合的複合材料。我國始於明代的工藝品“景泰藍”實際上就是一種搪瓷製品。瓷釉材料大多來自石英砂、硼砂、沙石等天然材料，其主要成分是硅酸鹽、硼酸鹽、砷酸鹽和其他一些金屬鹽，這其中就包括鉛。一般純白色的搪瓷中不含鉛，但會有鋁等其他金屬元素。如果要使搪瓷看起來顏色更鮮豔，就必須添加相應的金屬鹽，比如鉛、鉻、錫、鉍、鎘和銻，只要這些金屬元素不被析出，就不會對人體產生危害。
她說，搪瓷的煅燒溫度比玻璃低許多，因此其化學特性不如玻璃穩定。比如搪瓷在酸性環境下就會溶出金屬元素，權威檢測部門判定作爲食用器具的搪瓷產品是否合格的方法之一，就是在室溫環境下將醋酸(弱酸性溶液)盛放於搪瓷容器中24小時，如果每升醋酸中鉛含量超過1毫克，即判定爲不合格。在她經手的檢測案例中，鉛含量超標的情況時有出現。
這些食物不能用搪瓷器裝
浙江科技學院生物與化學工程學院院長毛建衛教授認爲，用搪瓷容器盛放酸性食品飲料的確不是健康的生活習慣，酸性物質在某些特定環境下會將搪瓷中的有害金屬析出，尤其是在長時間存放、高溫加熱或者搪瓷本身有破損等情況下，這些有害金屬的析出量會增多。
據瞭解，平常我們常吃的食物中，除了碳酸飲料、醋、咖啡以外，帶酸性的還有柑橘類果汁、檸檬汁、番茄汁、醃菜、糖水等，一些添加了山梨酸、苯甲酸類防腐劑的帶汁包裝食品，如水果罐頭、果凍等也含有酸性物質。雖然沒有搪瓷容器標明不能盛放這些食物，但這些食物用玻璃或者陶瓷製品盛放比較安全。
其實，早在2006年，美國食品藥品監督管理局就告誡公民：飲食中的鉛可以來自搪瓷器皿用搪瓷杯喝咖啡、橙汁等酸性飲料，如果長期使用搪瓷杯喝熱飲，對健康存在一定安全隱患，少用爲佳。孕婦少用或不用搪瓷器皿喝熱飲料、酸性飲料，這樣就能預防有毒金屬元素對母體和胎兒造成危害。像鉛微粒等中毒的過程比較緩慢，很難讓人察覺，甚至當胎兒出現問題時，你可能仍難以查找真正的原因。搪瓷杯如有掉瓷、劃痕現象，即使裝熱開水，仍存在一定隱患，孕婦也少用搪瓷杯裝開水喝。
在越來越講究食品安全的，許多我們習以爲常的生活用品可能暗藏着不健康因素。就像我們經常使用的搪瓷杯也會有安全隱患，所以我們隨時都要留一個心眼。另外，杯子長期暴露在空氣中，而空氣中的灰塵四處飛揚，很容易進入杯中，很容易攜帶細菌病菌之類，因此，給杯子蓋上蓋子，儘量不要購買沒有蓋子的水杯。