端午節,糉子節!又到了糉香滿城的時節~糉子可謂中國歷史上迄今爲止文化積澱深厚的傳統食品,端午食糉,也是南北各地的傳統習俗。那你知道端午節的糉子是怎麼包的嗎?我們來手工DIY糉子吧!
長糉
特色：這種糉子多見廣西等地，一般用糉葉包裹，糉葉非常寬大，像芭蕉葉一般，這樣可以在其中放入豐富的餡心，之後用繩子捆綁，形狀雖然一般，但味道絕美。
包法：
1、將糉葉平放在桌子上，折起一個邊，用手壓實。
2、葉子兩端分別向中間折，用手壓實後，葉子呈長信封狀。
3、將糯米放入摺好的糉葉當中。
4、將另外一邊向下折，完全將糯米包裹住。
5、用線繩將糉子捆綁結實即可。
北方四角糉
特點：
北方四角棕在北方地區非常流行，個頭不是很大，爲斜四角形，多以小棗、豆沙做餡，也可以適當放一些果脯蜜餞等。當然也可以蒸完全的白糉，蒸後可以直接蘸食白糖。
包法：
1、取兩篇糉葉，搭在一起疊壓。
2、將糉葉捲成一個圓錐狀。
3、在圓錐狀的筒中裝入糯米。
4、上部的糉葉向下折，直到完全蓋住糯米爲止。
5、隨即用手將葉子的兩側捏下去，之後的糉葉向一側摺疊。
6、用線繩將糉子捆綁結實即可。
三角糉
特點：
三角糉的形狀比較好看而且特別，可以製作成甜、鹹兩種口味，蛋黃、叉燒、蜜棗都是不錯的餡料。
包法：
1、取一片寬大的糉葉，捲成一個圓錐狀。
2、在圓錐的筒中裝入糯米。
3、上部的糉葉向下折，直到完全蓋住開口爲止。
4、順着三角的邊將所有的糉葉都摺好。
5、用線繩將糉子捆綁結實即可。
牛角糉
特點：
牛角糉在廣東的河源等地比較流行，尖尖的像極了牛角，糉子古代的時候叫做“角黍”，這可能是和古代糉子相像的一個品種了。
包法：
1、取一片寬大的糉葉，捲成一個圓錐狀。
2、用手在圓錐筒中旋轉一下，讓錐筒更加細長。
3、在錐筒中填入糯米。
4、將沒有米的那端，將糉葉的兩側分別向內折。
5、之後順勢將糉葉向下折，直到完全蓋住糯米口爲止，多餘的糉葉反覆折收在口上。
6、用線繩將糉子捆綁結實即可。
以上就是小編爲您分享好幾種糉子的包法，趕緊學學，端午節自己包放心糉子。