一，廚房檯面的日常保養
愛美的主婦一定經常保養，我們的家居也是如此。對於廚房，檯面的清潔和保養是重點，一般清潔以溼布即可，如有斑點可用肥皂水及中性清潔劑清洗，切忌使用化學性強的清潔劑，當遇到不好應付的污垢時不妨使用肥皂水，若爲霧面檯面，則可使用去污粉。另外，還需特別注意不要讓粗糙的化學品直接接觸檯面，或是將熱鍋直接放至檯面，這些動作都會損壞檯面表面，故應於檯面上放置隔熱墊以避免此種情形發生。雖然檯面容易修護，但還是有些操作上應注意的事項，如切東西時應準備砧板，不要直接在臺面上切食物，應預防各種損壞，好讓廚具永保如新。只有做好了這些基本工作才能讓你廚房的檯面依舊如新。
二.廚房設備的清潔和保養
像是煤氣爐、除油煙機，這些基本的廚房設備都需要進行及時的清潔和保養。煤氣爐的清潔與保養，可以說是廚房設備中困難，也是重要的一環。平日應於使用之後立即以中性清潔劑擦拭檯面，以免長期積存髒污，日後清洗困難。每週將爐內感應棒擦拭乾淨，並定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，並刺通火孔。當煤氣爐發生飄火或紅火時，應適當調節煤氣風量調整器，以免煤氣外泄，同時還要定期檢查煤氣橡皮管是否鬆脫、龜裂或漏氣。而除油煙機在保養或維修時需先將插頭拔掉，以免觸電。的保養方法即是平日使用後以乾布沾中性清潔劑擦拭機體外殼，當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢出，同時定期以去污劑清洗扇葉及內壁，附有油網的除油煙機，油網應每半個月以中性清潔劑浸泡清洗清潔一次，至於開關及油杯內層易積油的地方，可用保鮮膜覆蓋，以便日後清洗，只要直接斯開更換即可。
三.廚房配件的清潔與保養
廚房裏除了檯面與基本的廚房設備外，還有一些廚房的配件同時也需要及時的清潔與保養。 一般廚房配件的外部均採用電鍍處理，所以日常保養以溼抹布擦拭即可;若是不鏽鋼材質而產生的鏽斑，可至百貨公司、大賣場或是五金行購買不鏽鋼質保養液擦拭，這樣就會恢復原先亮晶晶的模樣了。另外，欲放入櫃體內的鍋具，應先擦乾或烘乾，避免水滴直接接觸廚具櫃體的五金，如此便能延長五金的使用壽命。
在日常廚房的保養中如果做到了以上幾點，相信你一定可以讓你的廚房“飛塵勿擾”!