選購熱水器首先要做到“看一看，摸一摸”。就跟買車一樣，有些車“遠看幾十萬，近看十幾萬，坐裏面看幾萬”，說的就是這麼個理兒。熱水器的許多品質其實也是看得見、摸得着、掂得出的。簡單的就是掂重量，一般的燃氣熱水器產品，其總重量一般在8公斤左右，有些雜牌產品重量則更輕，但好的熱水器一般可以做到16升16公斤，這些重量的背後，就能判斷出其材質是否大部分是不鏽鋼的，這和熱水器的品質息息相關。比如說，如果煙管鋁薄管而不採用不鏽鋼，則不耐高溫，易破漏，存在安全隱患。
外觀看完，緊接着你就必須開啟機箱蓋做模做樣看看。就跟買汽車一樣，不能說把汽車拆開來看品質，但是前引擎蓋還是要開啟看看，顯得你也是行家裏手。
首先，你可以看到熱水器的發動機：火排(即燃燒室，我們以方太熱水器的某個產品圖來做說明，如圖示)。看火排首先看厚度，好的火排厚度一般是大於0.3mm的不鏽鋼，且是一塊鋼板一次成型。這樣的燃燒器耐腐蝕、使用壽命在20年以上。但一些所謂的國際國內大品牌則採用低質的材料如馬口鐵、不鏽鐵等，有些乾脆採用的是304不鏽鋼，硬度低，不耐高溫，時間一長就容易出毛病。
火排上邊的通暢是熱交換器。熱交換器的組件包括水管、殼體及熱交換片，好的熱交換器如方太熱水器會全部採用超厚99.9%磷脫氧銅，外壁厚度達0.5 mm，遠高於一般品牌的0.3 mm;而含銅純度(需大於99.9%)十分重要，我們可以透過看顏色來判斷。一些含銅量低的熱交換器通常採用鍍鉛材質，表面呈灰色，鉛爲重金屬，受熱後會形成鉛蒸汽，有毒不環保，同時我國的人工氣含硫量高，鉛(Pb)與硫(S)結合，易生成有毒物質。
看熱交換器的時候還可以留心一下其焊接工藝，好的熱交換器如方太全部採用無縫焊接，相當於一體成型，決不會出現“燒穿”的現象，這是一般國際品牌也做不到的。大部分品牌的熱水器採用的是點焊，易積碳，不節能。
當然，除了上述細節以外，選購熱水器還有許多更精深的“竅門”，比如說，爲了判斷其恆溫性，可以看看其“比例閥”，有一種動圈式比例閥沒有磁滯現象，控制起來更加靈敏，反映更快;還可以看看其變頻風機，如果採用直流變頻風機的話，則因爲直流無電刷，不會產生火花，防爆安全性好。