廚房，解決的是人的吃飯問題。吃飯，吃的不僅僅是食物，更多的是吃的心情。作爲食物的產出者，做飯者的心情就顯得很重要了。廚房只有經過合理的佈局，做菜的時候纔會更順手，心情纔會更好，做出來的菜纔會更香更美味。下面，杭州家裝小編就帶大家認識一下廚房裝修的佈局方法。
廚房的佈局，我們先不考慮色調搭配、光線這些審美要素，我們先單單從廚房的功能性去考慮。廚房的基本功能，自然是燒菜做飯。廚房佈局上，就是首先要爲燒飯做菜提供便利，其它的要素再做考慮。冰箱、煤氣竈、砧板、水槽，是廚房基本的四樣配置。廚房的佈局，主要的也是考慮這四樣的安置。這四樣的佈局，應該有利於燒飯做菜，使人在廚房內能順利通行。
我們可以依據燒菜的順序進行廚房的佈局。燒菜的順序是這樣的：1.取菜;2.洗菜;3.切菜;4.燒菜。相對應的，我們就可以將冰箱、煤氣竈、砧板、水槽的順序佈置爲：1.冰箱;2.水槽;3.砧板;4.煤氣竈。從冰箱中取菜，再在水槽中洗菜，接着在砧板上切菜，在煤氣竈上燒菜。無論廚房是長條形、U形還是島形，我們都可以按照這樣的順序佈局廚房。
上面的這種佈局，只是針對獨立廚房而言的。現代廚房早已突破了獨立的廚房，將廚房與餐廳、客廳打通，打造開放式廚房。開放式廚房裝修，依然遵循上面的順序，不過在冰箱的安排上要更靈活一些。打通了廚房與餐廳、客廳的之間的空間後，我們就要考慮到人在空間中的流動與交流，而冰箱往往可以成爲廚房與外界交流的媒介。我們可以將冰箱放在廚房外側正對門口的位置，其它則依據基本順序挨着冰箱依次爲水槽、砧板、煤氣竈。這樣的佈局，有利於餐廳中的人進入廚房取冰箱中的酒水，加強了廚房與外界的交流。
與餐廳、客廳等“前臺”相比，廚房表現出的更多是幕後的形象，現代廚房走出了廚房這種“做飯”的幕後功能，將它與客廳、餐廳打通，走入幕前，也成爲了展示美味的地方。杭州家裝小編認爲，廚房裝修的佈局應該更多的體現出這種開放功能。