開放式廚房越來越受到人們的青睞，因爲它使廚房、餐廳、客廳等空間相連，讓空間顯得更加美觀。但開放式廚房油煙擴散問題卻一直困擾着大家。怎麼辦呢?小編就來給您支支招，輕鬆解決開放式廚房油煙擴散問題，你家的廚房也該戒菸了!
一、油煙機的選擇
如果選擇了開放式廚房，那麼廚房裝修時，一定要安裝一個功率大吸力強勁的油煙機。
二、炊具的選擇
開放式廚房的爐具應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是選擇。這類炊具使用起來不產生油煙，比較乾淨，用它做飯煮菜不會產生過多的煙塵。
三、房屋通風裝
開放式廚房能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風，減少室內的油煙味兒，而且能讓室內的光線更明亮。
四、選用易清潔材料
餐廳和客廳的牆面、地面應與廚房一樣選用容易清潔的材料。地面選用地磚、強化地板等材料，切忌鋪貼實木地板，因爲實木地板容易受熱氣影響產生變形，縫隙間也容易沾上油污。
五、改變烹飪習慣
煎炒的烹飪習慣容易產生大量的油煙，不僅會造成油煙瀰漫的問題，而且不利於健康。在炒菜時，不要等油冒煙了，纔開始放菜。此外，儘量採取蒸、煮、燉的方式，這樣產生的油煙少很多。
