經常在電視劇裏我們可以看到國外的廚房都是設計成開放式的，而且空間也是非常的大，而我們中國人的廚房裝修得比較小。不過，近年來我們國內也很多人開始裝修成開放式廚房了。
但是中國人的烹飪習慣和西式不同，所以國外家家戶戶都在用的開放式廚房到了咱們中國，未必行得通。一方面，開放式廚房的那種開闊舒暢的通透感非常令人嚮往;另一方面，無法規避的油煙問題又讓人望而生畏 。，就帶大家一起分析一下開放式廚房的利與弊，針對弊端我們怎麼解決。
常見類型
①全開放式
開放式廚房一般分爲2種：全開放式和半開放式。其中全開放式廚房一般在設計時是將廚房、餐桌以及客廳完全連接在一起。
②半開放式
而半開放式廚房則是隻將廚房和餐桌設計在一起，廚房和客廳之間會有小型吧檯和其它遮擋物隔開，其中又以中島式較爲常見。
開放式廚房的優缺點
▲優點
①空間上更加開闊
開放式廚房將廚房和餐廳打通之後，在視覺上會讓整體空間變得更加通透，開放式廚房是弱化了廚房餐廳客廳這三者空間，在一定程度上節省空間，視覺效果也要比隔出客廳和廚房的要好。
尤其是對於小戶型而言，更是如此，想要在有限的空間裏實現所有功能，只有將個別功能進行空間重疊，這樣才能保證在有限空間內實現所有設施功能齊全。
②夏天下廚更舒適
夏天在廚房做飯大概是每個下廚人的噩夢，一頓飯做完，渾身都是油煙味混雜着汗臭味，自己辛辛苦苦的做的飯，到頭來根本沒胃口。如果說在廚房裝空調既不安全又不現實，那這個時候又體現出開放式廚房的優點了，將空間打通，廚房不再是一個閉塞的小空間，空氣流通性更強，空調一開，冷氣也能進入廚房，舒適感那自然是不用說。
③便於情感交流
傳統式廚房基本都是一個人呆在廚房做飯，另一個人在客廳玩手機。但是開放式廚房就不一樣了，完全可以滿足一人做人，另一人陪伴，對於雙方都是一個情感交流的時機。
④有孩家庭的機智之選
對於有孩家庭來說，時時刻刻照看好自己的孩子是非常重要的，但是在下廚這個漫長的過程中，你的孩子在做什麼你是毫不知情的，因爲家長忙於做飯而疏忽了孩子，孩子發生意外時無法及時救援的情況屢見不鮮。
開放式廚房的優點就是，你做飯的時候隨時擡頭都能看見孩子此刻的動態，這也是對孩子的一種保護。
▲缺點
①油煙多
大多數人糾結做不做開放式廚房，的糾結點就是油煙問題。這也難怪，誰讓我們中式家常菜喜歡的就是爆炒呢，那爆炒難免就會帶來大量油煙。
油煙多會造成附近傢俱上有油污堆積，當初都是自己精挑細選的傢俱，沒想到一個開放式廚房就將它們全毀了。
②味道大
之所以在廚房炒菜，客廳的人聞不到氣味，那都是因爲有廚房那扇門擋着。但是做了開放式廚房，你每天吃的東西可能還會進到你的夢裏去哦，因爲那個氣味真是會瀰漫整個空間，連臥室可能都不能倖免。
③噪音大
但凡所有的炒菜，只要從下鍋的那一刻，估計噼裏啪啦的聲音就能充斥在你的耳朵旁，讓你完全聽不到旁人說話的聲音，更別提電視裏的聲音了。
④雜亂明顯
只要是正常每天都做飯的家庭，基本上竈臺旁都是一大堆東西，柴米油鹽醬醋茶還有什麼雜七雜八的東西，以竈臺爲中心，呈散射狀向四周分佈，反正會把這些放的到處都是。除非你是處女座，要不然亂成一團。
解決的措施
▲選擇強力油煙機
隨着科技的進步，現在的油煙機早已今非昔比，各種吸菸功能層出不窮，厲害點的基本能在油煙出現的瞬間就能將它捕捉。如果你想做開放式廚房，想要家裏無油煙基本全都仰仗它，強力油煙機一定是你要買的樣廚電。
▲清潔措施準備好
①選擇易清潔的瓷磚
廚房儘量使用一些深色的瓷磚，地磚也選擇更耐髒的色系。如果覺得深色系看上去太壓抑，可以嘗試將油煙機後面的牆壁貼上防油貼紙， 不僅裝飾性，同時也能避免油煙機附近的牆面被油煙長期薰過留下黃色印記。
③地面鋪防油地墊
地面也是非常容易粘上油污，因爲在爆炒的時候，難免會有油煙飛濺，時間一長，地面就會有大量油污堆積，所以鋪一個防油地墊還是很有必要的。
▲增加儲物工具
檯面上雜亂，很大的原因是因爲廚房的收納能力不夠導致的，要善於利用牆面的空間，多做儲物櫃，置物架這樣的儲物空間，增加廚房的儲物能力。
▲自己勤打理
想做開放式廚房的一定不能懶，如果你是懶人的話，那開放式廚房一定不適合你。儘管有這麼多解決辦法，但是歸根結底還是要自己多打理。