想要烹飪出一道道美食，首先要盡力的步驟就是要準備烹飪材料，處理清洗烹飪材料。而這些的操作都是需要在廚房操作檯上完成，可見它是有多重要。廚房裝修，廚房操作檯材料選擇衆多，那麼用什麼材質好了?下面就一起去看看吧。
廚房操作檯用什麼材質的好
1、天然石材檯面
天然石材是指從天然巖體中開採出來的，並經加工成塊狀或板狀材料的總稱。建築裝飾用的天然石材主要有花崗石和大理石兩大種。
優點：1、色彩豐富，質地較爲柔和，紋理自然多樣，易於切割或雕刻成型;2、硬度大，耐磨性好，細微的刮傷不會特別顯眼。
缺點：1、遇重擊或局部高溫可能發生破碎;2、由於石材爲多孔材料結構，生產、運輸或施工時如有污物污水滲入，難以清洗;3、不得不提的是，有些花崗岩存在放射性;4、表面有接縫，難修補，容易藏污納垢。5、一些看不見的天然裂紋，遇溫度急劇變化也會發生破裂;6、天然石材脆性大，不能製作幅面超過1米的檯面。
小貼士：天然石材部分材料可能有放射性，不符合環保要求，如沒進行特殊工藝處理，有可能會對人身體造成傷害，因此選擇時做輻射測試。
2、不鏽鋼檯面
不鏽鋼是用於家庭櫥櫃及廚房工作臺的傳統原材料，一般是在高密度防火板表面加一層薄不鏽鋼板。
優點：1、堅固，易於清洗，實用性較強。
缺點：1、外觀上給人金屬般冷冰冰的感覺;2、色彩單一，缺乏其他櫥櫃檯面的色彩;3、各轉角部位和各接合部同樣缺乏合理有效的處理手段;4、一旦被利器劃傷就會留下無法挽回的痕跡;5、國產不鏽鋼櫥櫃檯面易出現氧化現象;6、進口的不鏽鋼櫥櫃檯面價格較高。
小貼士：家庭裝修風格若非偏重工業化風格的話，還是慎重選擇不鏽鋼檯面。
3、人造石臺面
人造石，又稱爲高分子實心板，現市場上所存在的人造石臺面主要由不飽和樹脂或丙烯酸樹脂，加入填料、色料、用真空排泡平面壓制而成，甚至有廠家用手糊型樹脂和石粉做成。
優點：1、絢麗多彩，可塑性強;2、人造石材更耐磨、耐酸、耐高溫，抗衝、抗壓、抗折、抗滲透等功能也很強。
缺點：1、價格較高;2、耐劃傷差，硬度也不夠，沒有天然感覺;3、抗菌、環保等方面都不是很理想。
小貼士：因其加工工藝的不同，質量也分三六九等，因此在選擇上一定要仔細辨別。
4、耐火板檯面
耐火板檯面，俗稱防火板檯面。它的基材是密度板，表層是防火材料和裝飾貼面。使用於櫥櫃檯面的耐火板貼面通常以進口爲主，通常採用平面加壓、加溫、粘貼工藝。
優點：1、色澤鮮豔、耐磨、耐刮;2、價格較低。
缺點：1、在轉角檯面拼接的結合部，缺乏有效的處理手段，通常採用硅膠粘合、塑料和專用金屬條嵌入以增加美觀;2、耐火板檯面的耐溼性不好，如果長期有水漬在臺面上，會導致其變形，影響使用。3、檯面易被水和潮溼侵蝕，使用不當，會導致脫膠、變形、基材膨脹的嚴重後果。
小貼士： 耐火板檯面存在長度的限制，斷面部位的接合很困難，不管用硅膠粘連還是用金屬條嵌縫，都無法實現整體完美的無縫拼接。這些縫隙自然就是細菌污物的“溫牀”了。
5、石英石臺面
石英石臺面是利用碎玻璃和石英砂製成。石英石的優點是耐磨不怕刮劃，耐熱好可大面積鋪地貼牆，做各種廚衛檯面，拼接無縫，經久耐用。
優點：1、它更耐磨、耐酸、耐高溫，抗衝、抗壓、抗折、抗滲透等功能也很強;2、表面沒有孔隙，油污、水漬不易滲入其中，抗污力強;3、還可任意長度粘接，渾然一體，不用擔心檯面斷裂;4、易保養和清潔、一勞永逸，性價比高; 5、不易劃傷和燒壞，非常適合日常使用;6、面材無輻射性，屬綠色環保產品，環保係數高，屬於天然食品級檯面。
缺點：1、硬度太強，不易加工，形狀過於單一。
小貼士：看上去還是石英石靠譜~大家在挑選櫥櫃面板時，一定要謹慎啊!
以上就是廚房操作檯面各種材料優缺點的對比介紹，相信大家看完之後就懂得，廚房操作檯用什麼材質的好了吧。